Как выбрать кофе?

Для многих офисов кофе давно перестал быть просто напитком. Это один из важных моментов рабочего дня, повод собраться с коллегами, небольшая пауза между встречами и возможность восстановить силы. Но ассортимент кофе сегодня настолько велик, что выбрать подходящий вариант бывает непросто. 




Главное, на что стоит обратить внимание:

• соотношение арабики и робусты; 
• степень обжарки;
• интенсивность вкуса и способ приготовления. 

Зерна арабика ценят за богатый аромат, фруктовые и цветочные оттенки, мягкую кислотность. Робуста делает напиток крепче, добавляет плотность и характерную горчинку. Большинство производителей используют кофейную композицию или бленд, сочетая оба сорта для достижения сбалансированного вкуса.

☕ Крепкий кофе

Крепкий кофе выбирают те, кто предпочитает насыщенный вкус и плотное тело напитка. Обычно он содержит большую долю робусты или проходит более темную обжарку. В чашке могут ощущаться нотки темного шоколада, какао и пряностей, а интенсивность и крепость остаются высокими даже после добавления молока.

Такой кофе отлично подходит для приготовления эспрессо, напитков на его основе и полностью раскрывается в автоматических кофемашинах. Если нужен бодрящий старт рабочего дня, обратите внимание именно на эту категорию.